При первом запуске оснастки источников данных ODBC на Windows 7 64-bit можно испытать шок: Кроме как для SQL сервера больше нет никаких драйверов:

ODBC в Windows 7 64 bit

 

Дело в том, что консоль настройки 32-битных драйверов ODBC запрятана в недрах системного каталога:

C:WINDOWSSYSWOW64odbcad32.exe

Где и находятся все отсутствующие в 64-bit драйверы:

ODBC в Windows 7 64 bit

 

В остальном изменений не замечено.

Подозреваю, что в Windows 2008 Server R2 всё точно так же.